Über

Das Hotel Restaurant Collin

Das Hotel Restaurant Collin ist vor allem eine Familien geschichte. Die derzeitige pràsidentin, Géraldine Collin, leitet den Betrieb in der 5. Generation. Ursprünglich im.Jahre 1809 war das Geschäft ein ,,Bouillon Restaurant“.

Das ,,Diplom“ von Louis Collin aus dem Jahre 1988 zeugt von einer damaligen Tätigkeit als Restaurant-Bar.

Mehr über das

Hotel Restaurant Collin

Fünf Wirte-Generationen in Ferrette

1809 : Jean-Baptiste COLIN, Unteroffisier im 61. Linieninfanterie Regiment, gebürtig aus Habeaurpt in den Vogesen, kauft das heutige Haus an der 4 rue du Château in Ferrette. Auch wenn sich der Familienname ursprünglich nur mit einem L schrieb, unterschrieb er alle offiziellen Akten mit zwei L.
1822 : Geburt von Louis COLLIN, Sohn von Jean Baptiste COLLIN
1855 : Geburt von Louis COLLIN, Sohn von Louis COLLIN
1898 : Geburt von de Paul COLLIN, Sohn von Louis COLLIN
Septembre 1899 : Das Haus wird von einem Brand zerstört und wieder aufgebaut
1936 : Geburt von Gérard COLLIN Sohn von Paul COLLIN
1967 : Geburt von Géraldine COLLIN, derzeitige Präsidentin der Gesellschaft une Tochter von Gérard COLLIN und Clémence LIBIS.

Vos "Bouillon Restaurant" bis zum Hotel Restaurant

Das „Bouillon Restaurant“ dient eine Zeit lang auch als Bäckerei für die Kleinstadt.

Als sich herausstellte, das Gérard eine Mehlallergie hatte, hörte er mit der Bäckerei ausf. Zu dieser Zeit entwickelte sich das Hotelgewerbe und bald entstand das Hotel Restaurant Collin.

Hotel in Ferrette Restaurant in Ferrette

215

Jahre Bestehen

Generationen von Gastronomen

Restaurantraum

Hotelzimmer